Восточная кухня Тесто

«Воздушное» самое вкусное тесто для жареных беляшей

«Воздушное» самое вкусное тесто для жареных беляшей

Тесто великолепное, пузырчатое, белоснежное. При обжаривании, пирожки   раздуваются в несколько раз. Из этого теста можно приготовить беляши или пирожки с картошкой.

вода 1,5 ст (375 гр )
1,5 ст.л. сахара.
соль 1/3 ч.л.
3 ст. л. растительное масло.
550-600 гр. муки.
1 ч.л. дрожжи сухие.

В  теплой воде растворить сахар и дрожжи.
Добавить 5 ст.л. муки  (100 гр) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.
Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки.
В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку.
Замесить тесто.
В конце замеса добавить растительное масло.
Прикрыть миску салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5- 2 часа.
Удачной и вкусной выпечки

Добавить комментарий

Оставить комментарий