Восточная кухня Тесто

Воздушный творожный пирог с яблоками 🥐ᅠ Сливочное

Воздушный творожный пирог с яблоками 🥐ᅠ

Сливочное масло 125 гр
Яйцо 1 шт.
Мука 250 гр.
Сахар 50 гр.
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Соль 1 щепотка.
Вода 40-50 мл.ᅠ

Йогурт 250 мл.ᅠ
Творог 350 гр. ᅠ
Яйцо 2 шт.
Кукурузный крахмал 1 ст.л. Сахар 5 ст. л. ᅠ
Варенье 100 гр.
Яблоки 1-2 шт.
Сахарная пудра по вкусу.

Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло. Замесите мягкое пластичное тесто. Форму смажьте растительным маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник. Для начинки соедините творог (его лучше протереть через сито или терку, чтобы не было крупных комочков) с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Для аромата можно добавить ванилин или другие ароматизаторы. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли. Аккуратно введите белки в творожную массу. Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье. Можно включить духовку прогреваться на 180 C. Осторожно столовой ложкой выложите творожную массу. Сверху выложите яблоки, как вам нравится, можно просто половинки или четвертинки, можно долькам по кругу. Выпекайте пирог при 180 C. 40-45 минут. Дайте ему полностью остыть.

Приятного чаепития
Кто собирается готовить и заберет себе рецепт, оставьте любой смайлик в комментариях ‍

1 комментарий

Оставить комментарий