ПРО КАРРИ!

Карри – самая распространенная индийская смесь специй.
Видов смесей карри довольно много и состав ингредиентов сильно отличается в зависимости от региона и страны происхождения. У каждой карри будет свой, отличный от других вкус, потому что четыре основных компонента принято сочетать с другими пряностями, получая новый аромат и вкус. Чаще всего в ее состав входят такие пряности как куркума, кардамон, кориандр, имбирь, черный и красный молотый перец.
Свойства карри напрямую зависят от конкретного состава данной специи.
Карри улучшает работу печени, способствует процессу пищеварения, выводит вредные токсины и шлаки.

Карри повышает тонус организма в целом.

Один из главных компонентов любой смеси карри – куркума содержит вещество куркумин, которое современные исследователи онкологических заболеваний причисляют к группе веществ, способных предотвращать рак и даже способствовать его лечению. Куркумин предотвращает рост жировой ткани, замедляя метаболизм нежелательных клеток. Так же куркумин разрушает белки, которые блокируют мозговую деятельность и тем самым способствуют развитию болезни Альцгеймера.

Смесь карри прекрасно сочетается практически с любым блюдом.

В Индии по традиции карри добавляют в мясные, рыбные блюда, а также рис и овощи.

Калорийность. На 100 г – 352 Ккал.

НО!

Вред карри может проявиться в случае индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Карри не рекомендуется употреблять беременным и маленьким детям до двух лет.

Вам было интересно? Ставим лайк

2 комментария

Оставить комментарий

Последние комментарии